南京

    南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称"京苏帮"。

    南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和，咸淡适中，适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂托骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

    南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。

    此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小，体大背厚腹空，肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的"水八鲜"为"鱼、菱、藕、茭白、茨茄、水芹、鸡头果、莲蓬"，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。

    南京著名的餐馆有：老正兴菜馆、马祥兴菜馆、绿柳居蔬菜馆、曲园酒家、大三元酒家。夫子庙的大石坝和湖南路的狮子桥为著名的美食街。 

    历史上的秦淮河是南京最繁华的地区，所谓十里秦淮十里烟云，舟行河上，品美酒佳肴、歌女抚琴，两岸散布着茶楼、酒楼、赌场、青楼喧嚣嘈杂，歌舞升平、一片盛世繁荣景象。

    如今，秦淮河两岸酒楼、茶楼依旧，大红灯笼笑迎着四方的来客，泛舟河上重温昔日旧梦，发思古之幽情，享受此中乐趣。
 

    南京的繁华商业街区主要分布在市中心的新街口，城北的湖南路以及城南的太平南路和夫子庙地区。此外，珠江路电子一条街也小有名气。
　　
    南京的工艺品种类繁多，其中较为有名的有，云锦、天鹅绒、仿古牙雕及木雕等。 除此之外，南京雨花台所产的雨花石也是值得收藏的旅游纪念品。由雨花石引出的南京奇石，也正在南京的市场上兴旺，有兴趣的人说不定在石市场的闲逛中，还会碰到一些有趣的名石。
　　
    如果要想带一些小食品给家人，那么，南京的香肠、香肚、真空咸水鸭，是必不可少的，但千万别忘了又香又好吃的南京小粒玫瑰花生。 

　　外部交通

　　航空
　
    南京禄口国际机场距市区35公里，走机场高速公路，行车45分钟。在汉中路180号（星汉大厦）每日6点至18点，每半小时发一班车，由机场回市区的班车自8：30分开始，平均每一个航班进港发一趟车，直至当日航班结束。返回市区停靠中山东路307号（江苏省会议中心）和汉中路180号（星汉大厦）。市内各四、五星级酒店及主要三星级酒店均开通了机场专线。禄口国际机场航班问讯电话：025-6602902。

　　铁路

    南京是华东地区重要的铁路枢纽。京沪、宁铜铁路在这里交汇，有南京、南京西、南京南3个客运站。从南京始发的列车大部分由南京站开出。所有途径南京的列车全部停靠南京站。南京南站（中华门站）有始发芜湖、铜陵的短途旅客列车，宁铜线上的普快列车也多停靠该站。京沪铁路沪宁段已实现公交化，从南京到上海仅需3小时，随到随走。

　　水运

    南京是中国黄金水道棗万里长江航线上的最大的内河港口，万吨级轮船可终年通航。每天都有长江客轮往返于重庆、汉口、南京和上海之间。南京港客运站位于下关江边路北首，毗邻铁路南京西站，公交游4路、10路、302路直达。轮船客运问讯电话025-8805501。

　　公路
　　
　　南京是华东地区最大的公路交通枢纽之一，以南京为中心，有沪宁（上海--南京）、宁连（南京-连云港）、宁通（南京--南通）、宁合（南京--合肥）、宁马（南京-马鞍山）、宁淳（南京-高淳）等6条高速公路呈放射状通往本省及周边的上海、安徽、浙江等省市。
　　全市有9个长途汽车客运站。其中，南京（中央门）长途汽车站是全省发车规模、客流量最大的客运站，宁沪快客多由此站发出，从7：00-19：00，每20-30分钟就有一班车发往宁沪沿线五市（镇江、常州、无锡、苏州、上海），车型以沃尔沃、依维柯为主。

　　内部交通

　　公交车

　　南京市内交通便利，现有市区公共电、汽车线路近百条，均为无人售票，普通车单一票价1元，空调车单一票价2元。此外，还有“3”字开头的中巴线路8条（人工售票），“8”字开头的夜宵线路（无人售票）18条。

　　出租车

　　主要车型为捷达，桑塔纳，富康，起价7元/3公里。超过3公里，每公里单价2.4元，不过南京出租车的等候时间不计费，纯粹按照里程数来计算。